How to make homemade sushi?

cz
Jsem rodilá češka, ale když jde o jídlo, tak myslím, že moc českých chuťových buněk jsem nepochytala.
Raději zkouším všemožné světové kuchyně a experimentuju než typické české jídlo. No, a tak jsem se jednoho krásného dne konečně odhodlala udělat sushi.

A slavila jsem úspěch, o který se teď s vámi podělím!

 

Potřebujeme:
250 g sushi rýže
Řasa Nori
Okurka / mrkev /avokádo – záleží na vaší chuti
Krabí tyčinky (já je použila namísto lososa)
Sushi ocet – 30 ml rýžového octu
– 5 g soli
-5 g cukru
(nemusíte použít všechno, záleží na vaší chuti)

Na servírování: sójovou omáčku / wasabi omáčku / sweet chilli omáčka

 

eng
I was born in Czech Republic and I also live there. But when it cames to food, I’m almost for everything except czech food.
I try the food from all over the world and I love trying new combination, than typical Czech food. So there camed day when I finally decided to make sushi.
And I have celebrated success, which I will share with you!

We will need:
250 g of sushi rice
Nori sheet
Cucumber / carrot / avocado – it depens on you
Crab sticks – I chose crab instead of salmon
Sushi vinegar – 30 ml rice vinegar
-5 g of salt
-5 g of sugar
(It’s not necessary to use it all, it depends on your taste)

For serving: soy sauce / wasabi sauce / sweet chilli sauce

 

cz
Jako první dáme vařit rýži. Když zavře osolíme. A zatímco se rýže vaří nakrájíme zeleninu a krabí tyčinky. V hrníčku/misce si smícháme rýžový ocet se solí a cukrem a mícháme, aby se všechno rozpustilo.
Jakmile je rýže hotová necháme ji vychladit a smícháme s octem.

A teď k té složitější části, kterou mě všichni strašili.
Na podložku (já použila gumové prostírání a na něj položila potravinářskou fólii) si nachystáme řasu. A tu pokryjeme vychladlou rýží. Poté na kraj řasy nachystáme zeleninu a krabí tyčinky. A pomalu začneme rolovat. Není to sranda, ale taky to není konec světa.

 

eng
First we start with rice. You can go to pot and let it boil. And while we’re cooking, we prepare vegetables and cut crab sticks. In the cup we mix together the rice vinegar, salt and sugar, and we let it melt.
When the rice is ready let it cool and add sushi vinegar.

And now about the part, everobody were scaring me.
On the mat (I used a rubber pad and put a food foil on it), we set our Nori sheet. And we cover it with rice. Than on the edge we put vegetable and crab sticks. And as last we start slowly wrap it. It’s not fun, but it’s not the end of the world.

 

cz
Sushi rolky necháme vychladit v ledničce a až poté servírujeme.
Doporučuju krát s namočeným nožem, ať se na něj rýže tolik nelepí.

Dobrou chuť!

 

eng
Let the sushi roll cool in the fridge and then serve.
I recommend you cut it with a wet knife.

Bon appetite.

5 (100%) 2 votes

Tak v tom tě obdivuji. Já bych k tomu asi odvahu neměla a spíš se bojím toho, že bych u toho nadávala. Každopádně sushi miluji a ráda si na něj občas zajdu. Třeba ho jednou také vyzkouším a klidně podle tvého receptu, vypadá totiž opravdu skvěle 🙂

Abych byla upřímná, nervy to byly jestli se to povede.
Ale říká se, že se má všechno zkusit, no ne? Tak jestli se nakonec odhodláš recept zkusit, tak přeji hodně štěstí 😉