Easy and tasty birthday surprise

tiramisu

cz
Drtivá většina lidí má listopad spojený spíše s barevnými stromy a opadávání listí, a dárky jim naskakují spíše při zmínce prosince. U mě je to ale trošku jinak. Kromě padajícího listí mám listopad spojený s oslavami a dárky. Proč? Odpověď je jednoduchá. Mám doma dva listopadové oslavence, bráchu a mamču.
To znamená vymyslet nějaký dárek – po 19 letech jsem nápady asi už vyčerpala a proto jsem se rozhodla udělat jako dárek pro bráchu dort. Tento rok o něco jednodušší než rok předtím a to tiramisu. Hádám, že většina lidí tento desert zná a spousta z nich jej miluje. Přesto neznám moc lidí, kteří by si na tiramisu pochutnali jinde, než jen při nějaké speciální příležitosti v kavárně.

No a já vám dám recept, jak si udělat speciální den doma a to, kdy právě budete mít chuť!

eng
Not much people have November connected with present, and celebrations. I do. Why? Answer is simple. My brother and mum are november birthday people.
It means take a moment to think about perfect birthday present, and of course cake!
This year I decide to make it quite simply – or simplier than bake a typical cake. My birthday present for my brother is going to be tiraminu as a cake.
I guess lot of people heard about this lovely dessert and lot of them love it. Although not much people are able to make it, they just wait for special occasion to enjoy taste somewhere at cafe.

And I’ll give you a recipe how to make every day special whenewer you want to!

tiramisu

cz
Recept:
400 g dlouhých cukrářských piškotů
750 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
2 vanilkové cukry
5 žloutků
250 ml silné kávy
100 ml likéru (odzkoušeno s: Amareto, Napoleon, Metaxa)
kakao

eng
Recipe:
400 g long pastry biscuits
750 g mascarpone
250 ml cream
2 vanilla sugar
5 egg yolk
250 ml strong coffee
100 ml liqueur (I tried it with: Amareto, Napoleon, Metaxa)
cocoa powder

tiramisu

cz
Jako první uvaříme kávu a necháme ji chvilku vychladnout.
Mezitím dáme do misky mascarpone, šlehačku, žloutky a vanilkový cukr. Pomocí ručního šlehače vše smícháme a smetanu vyšleháme, aby krém nebyl tekutý.

eng
As first we boil coffee and let it cool for a while.
Meanwhile we put marcarpone, cream, egg yolk and vanilla sugar to a bowl. With hand beater mix it together and mix it until cream is stiff.

tiramisu

cz
Kávu smícháme s likérem a pokapeme tím piškoty vyskládané v “pečící” misce.
Na piškoty naneseme první vrstvu krému (1/2 celkové množství) a na krém položíme další řadu piškotů, opět pokapeme kávou a likérem.

eng
Coffee and liqueur mix together. Put pastry biscuits to “baking” bowl/container and spill them with coffee and liqueur mixture. Put first part of cream to the biccuits, and put another series biscuits and do it all again.

tiramisu

cz
Tip: Spodní řadu piškotů doporučuji polévat méně a naopak vrchní o něco více)
A piškoty zakryjeme krémem, který zbyl. A posledním krokem je posypat tiramisu kakaem.

Jsme si jistá, že vám tahle dobrota udělá lepší den!

eng
Tip: Spill biscuits on the bottom less than upper series of biscuit.
As a last step, powder tiramisu with cocoa powder.

I’m sure that this delicacy makes your day much more better!

5 (100%) 4 votes